急性胰腺炎是一種常見(jiàn)的急腹癥，表現(xiàn)為急性上腹痛、惡心、嘔吐，血清、尿淀粉酶升高。

1、病因及誘發(fā)因

(1)膽道疾病

(2)十二指腸乳頭鄰近部位的病變。

(3)胰管梗阻，如胰管結(jié)石、腫瘤等。

(4)酗酒和暴飲暴食。

(5)感染和其他因素：病毒性肝炎、傷寒等疾病，偶伴有急性胰腺炎。

2、胃腸減壓：可使胃液、膽汁分泌減少，同時(shí)抽吸出胃液、膽汁，減少胃液對(duì)胰腺的刺激。

3、飲食指導(dǎo)：禁食至血、尿淀粉酶正常后，從小量無(wú)脂流食開(kāi)始，如米湯，可少量多次，1～2天后，無(wú)不適反應(yīng)則改成半流食，如面片湯，繼而食入低脂、低蛋白普食。一定要逐步進(jìn)行，每一階段應(yīng)觀(guān)察1～2天，然后再調(diào)整。

4、健康教育

(1)積極預(yù)防和治療膽道疾病，特別是結(jié)石性膽囊炎。

(2)杜絕暴飲暴食，杜絕酗酒。

(3)平時(shí)要規(guī)律進(jìn)食，少食多餐，做到平衡膳食和合理營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)格限制脂肪攝入量，忌高脂肪及油膩食物，宜進(jìn)食易消化的碳水化合物類(lèi)食品。